체리 효능/씻는법/보관법/칼로리 :: 불면증에 좋은 음식

체리 효능/씻는법/보관법/칼로리 :: 불면증에 좋은 음식

체리는 달콤하고 특유의 쏘는 새콤한 맛으로 사랑받아왔는데요. 최근에는 각종 체리 개량품종인 타트체리나 밴 체리, 코넬리안 체리 등 다양한 체리 종류로 우리에게 찾아오고 있습니다. 비슷한 과실로 앵두나 버찌 등이 있으며 가장 우리에게 친숙한 건 단연 체리입니다. 오늘은 체리 효능과 씻는법에 대해서 알아보고 체리를 어떻게 해야 잘 보관하는지에 대해서 알아보겠습니다.

 

*관련 정보

오메가-3가 함유된 슈퍼 체리, 타트체리의 효능은?

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체리(Cherry) 영양성분 및 정보

Cherry Benefits

 

 

체리 주요 영양 성분

안토시아닌(Ahnthocyanin)

베타카로틴(β-Carotene)

비타민A

비타민B

비타민C

비타민E

칼륨

칼슘

 

체리 원산지

북아메리카

 

체리 수확 시기

연중 계속, 주로 6~8월에 수입된 체리가 제철

 

체리 칼로리

100g당 60kcal

 

체리 손질법

체리 꼭지를 따고 씻어서 생과로 섭취

 

체리 잘 고르는법

벌레가 먹지 않은 것이 좋으며 체리 과실의 알맹이가 크고 적갈색의 체리

 

체리 보관법

체리 생과 보관방법: 씻어서 냉장 보관, 경우에 따라서 며칠 냉동 보관해서 먹어도 좋음

 

체리 권장 섭취량

체리 생과 기준 하루 1~20알

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체리 효능

 

 

1. 불면증 해소

체리는 멜라토닌이라는 수면 보조 호르몬을 촉진시킬 수 있는 성분이 있어 불면증 해소에 좋고 질 높은 수면을 돕습니다. 

 

2. 다이어트

체리는 열량이 낮고 비타민이 풍부해 다이어트에 매우 좋은 효능을 보입니다. 식후 간식으로 간단하게 체리를 섭취하게되면 다양한 체리의 효능을 얻으며 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.

 

3. 혈압 조절

체리에는 다른 과일보다도 특히 많은 칼륨을 함유하고 있습니다. 칼륨은 체내 나트륨을 제거하는데 큰 도움을 줄 수 있으며 이는 곧 혈압을 잘 조절하게 할 수 있습니다.

 

4. 혈관 청소

체리에 존재하는 천연 항산화 물질인 안토시아닌은 혈관 내 노폐물을 제거할 수 있습니다. 이로 인해 심혈관 질환과 뇌졸중 발병률이 현저하게 줄어들 수 있습니다.

 

 

5. 기억력 증진

체리에 함유된 다양한 종류의 비타민과 베타카로틴은 뇌세포를 보호하며 치매 예방과 더불어 기억력을 증진할 수 있습니다. 이는 학생 및 직장인에게 특히 효율적입니다.

 

6. 체내 pH 조절

알칼리성 체리는 체내 산성이 많을 때 생기는 소화불량 문제를 해결할 수 있고 중화하는 작용을 할 수 있습니다.

 

7. 노화 방지

체리에 함유된 베타카로틴과 안토시아닌 등 각종 항산화 물질은 자외선으로 인해 손상된 피부를 어느정도 되돌릴 수 있습니다. 체리가 함유된 화장품이나 체리 퓨레 등으로 노화된 피부를 회복할 수 있습니다.

 

8. 피부 미용

체리는 혈액 순환을 원활하게 해 칙칙한 피부톤을 밝게 만들 수 있으며 피부 콜라겐 흡수를 도움으로 피부 미용에 매우 효과적입니다.

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체리 먹는법/섭취 시 주의사항

 

 

• 체리는 빙수나 아이스크림 등으로 활용할 수 있으며 최근에는 체리 담금주도 시중에 출시되고 있습니다. 다양한 체리 종류 중에서 국내산 체리도 좋지만 가장 값어치를 높게 쳐주는 종류는 워싱턴 체리입니다. 특유의 새콤한 맛이 일반 체리보다도 더 높다고 합니다.

 

• 체리는 자체적으로 당분이 많기 때문에 설탕과는 어울리지 않습니다. 또한 체리의 안토시아닌 성분 흡수를 방해할 수 있으므로 체리에 설탕 첨가는 피하는 것이 좋습니다.

• 체리는 피부 미용에 매우 효과적이여서 각종 화장품에도 많이 첨가됩니다. 체리 생과를 퓨레로 만들어 꿀과 함께 피부에 바를 수 있습니다.

 

• 체리 묘목을 구매해 체리나무 재배를 할 수도 있습니다. 체리는 상대적으로 키우는 방법이 쉬우므로 체리 키우기를 시도해보는 것도 좋습니다.

 

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체리 씻는법

*출처: 유튜브 미리별

1. 체리는 꼭지를 따고 체에 받쳐 준비해줍니다.

 

 

2. 베이킹 소다를 한 스푼 풀어 물에 5분정도 담궈두고 2~3회 헹궈줍니다.

 

 

3. 식초를 2 티스푼 푼 물에 마지막으로 씻어주고 체리 생과를 먹으면 됩니다.

 

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체리 부작용

 

 

1. 드물지만 체리 알레르기를 가지고 있는 사람들이 있을 수 있습니다. 체리 알레르기 증상으로 두드러기나 발열 등이 있을 수 있으므로 해당 증상이 있다면 즉시 섭취를 중단하고 전문의와 상담하시길 바랍니다.

 

2. 체리를 많이 먹으면 설사나 복통 등이 있을 수 있습니다. 일시적인 증상이므로 해당 증상이 있을 경우 섭취를 중단해야 합니다.

 

3. 체리가 당뇨에 좋다는 소문은 있지만 확실한 연구 결과가 없습니다. 과한 체리 섭취는 오히려 당뇨병 환자의 혈당 조절을 방해할 수 있으므로 적정량 섭취해야 합니다.