자두 효능/제철/부작용｜자두청 만드는 방법

자두 효능/제철/부작용｜자두청 만드는 방법

자두는 매우 영양가가 높으며 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 자두에는 여러 가지 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 섬유질과 항산화 제 외에도 많은 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 자두는 신선하거나 말린 것, 잼 등으로 다양하게 섭취할 수 있습니다. 자두는 변비와 골다공증을 포함한 여러 건강 상태를 개선해 줍니다.

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1. 자두 영양성분

원산지: 남유럽
수확 시기: 7~9월
평균 크기: 5cm
칼로리(100g): 33kcal
보관법: 씻어서 밀폐용기에 담아 냉장보관
손질법: 흐르는 물에 씻어 활용
권장 섭취량: 하루 3~4개
구입 요령: 껍질의 색깔이 뚜렷하고 단단한 것
주요 영양성분: 비타민C, 베타카로틴, 비타민A
궁합에 좋은 음식: 쌀, 빵 (자두의 부족한 탄수화물을 채워줌)

 

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2. 자두 효능

1. 혈당 조절

자두는 탄수화물이 높음에도 불구하고 섭취 후 혈당 수치를 크게 상승시키지 않습니다. 이는 혈당 조절에 중요한 역할을 하는 호르몬인 아디포넥틴 수치를 증가시키기 때문입니다. 또한 자두의 섬유질은 식사 후에 몸이 탄수화물을 흡수하는 속도를 늦춰주기에 혈당이 급증하는 것이 아니라 점차적으로 상승하게 합니다. 자두는 혈당 조절과 제2형 당뇨병 위험이 낮아지는 데 도움을 줍니다.

 

2. 뼈 건강 증진

자두에는 비타민 K, 인, 마그네슘, 칼륨 등 뼈 건강과 관련이 있는 여러 가지의 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 그렇기에 자두를 섭취하면 뼈 형성에 관여하는 특정 호르몬 수치를 증가시킬 뿐 아니라 골 손실을 예방하거나 되돌리는 데 효과적이며 골다공증과 같은 질환의 위험을 줄여줍니다.

 

3. 변비 완화

자두는 변비를 완화하는 능력으로 잘 알려져 있습니다. 이는 자두에 함유된 섬유질과 소르비톨이 변비를 예방하는 역할을 하며 장운동을 활발하게 도와주기 때문입니다. 그렇기에 다른 변비 완화제보다 자두를 먹는 것이 변비 치료에 효과적일 수 있습니다.

 

4. 심혈관 건강

자두는 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 합니다. 자두에 함유된 칼륨은 몸속의 좋지 않은 나트륨과 콜레스테롤 배출에 좋은 작용을 하기에 혈액 흐름을 좋게 하여 혈관을 보호하여 혈관질환이나 혈액 순환 개선에 좋습니다. 또한 자두는 섬유질, 칼륨 및 항산화 물질의 함량이 높기에 심장병 예방에도 좋습니다.

 

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3. 자두청 만드는 방법

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4. 자두 부작용

 

• 자두에는 신장 결석의 원인이 되는 옥살레이트가 함유되어 있어 신장 결석을 앓거나 가족력이 있다면 섭취에 주의하는 것이 좋습니다. 자두 섭취 후 물을 마셔주는 것이 도움이 되기도 합니다.
  
  
• 자두는 찬 성질의 과일이기에 몸이 찬 사람은 섭취를 주의하는 것이 좋으며, 과도한 섭취 시 복통과 설사 등을 유발할 수 있기에 다량 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
  
  
• 자두는 산 성분이 있기에 위가 약하거나 속 쓰림이 있는 사람은 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.