새싹보리 효능/부작용/먹는법/요리법 :: 새싹보리 키우는법은?

새싹보리 효능/부작용/먹는법/요리법 :: 새싹보리 키우는법은?

보리는 세계 4대 작물 중 하나로 우리에게는 매우 친숙한 채소입니다. 최근에는 이 보리의 어린싹인 보리새싹이 몸에 좋다는 연구 결과가 있어 많은 사람들이 찾게되었습니다. 새싹보리란 발아 후 7~10일, 15cm정도 자란 보리를 말하는데요. 여러가지 보리류 중에서도 꽃이라는 새싹보리. 오늘은 새싹보리 효능과 부작용, 새싹보리 먹는법, 새싹보리 요리법과 키우는법까지 알아보도록 하겠습니다.

 

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새싹보리(Young barley) 영양성분 및 정보

 

123rf 출처

 

새싹보리 주요 영양 성분

베타카로틴(β-Carotene)

폴리코사놀(Policosanol)

사포나린

비타민B1

비타민B2

 

새싹보리 원산지

세계적

한국 기준 밀양 보리, 김제 보리, 군산 보리, 제주 보리 등

 

새싹보리 수확 시기

보리 새싹 발아 후 7~10일

 

새싹보리 칼로리

100g 340kcal, 보리 기준 한 스푼당 4kcal 정도

 

새싹보리 손질법

해당 없음

 

새싹보리 잘 고르는법

세계 어느곳에서나 재배되는 보리는 되도록이면 유기농 새싹보리 제품을 고르는 것이 좋습니다.

 

새싹보리 보관법

새싹보리분말 기준 직사광선을 피한 서늘한 곳에 보관

 

새싹보리 권장 섭취량

하루 10g(분말 기준 1티스푼)

 

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새싹보리 효능

 

 

1. 혈관 건강

대부분의 보리류는 혈관 건강에 특별한 효능을 가지고 있습니다. 베타카로틴 성분 덕분인데요. 그 중 새싹보리는 콜레스테롤 수치 조절에 특화된 보리류로 혈관 내 노폐물 배출을 도와 각종 혈관질환을 예방할 수 있고 빈혈 증상을 완화할 수 있습니다.

 

2. 다이어트

새싹보리 다이어트라 해서 많은 다이어터들이 보리새싹 다이어트를 하고 있습니다. 다량의 식이섬유를 포함해 다양한 비타민이 함유되어 있어 영양 균형면에서도 좋으며 폴리코사놀이라는 식욕을 억제할 수 있는 성분이 있어 다이어트에는 더없이 좋습니다.

 

 

3. 피부 건강 개선

새싹보리에 함유된 클로로필이라는 성분은 피부 속 노폐물을 배출하는데 효과적입니다. 다량의 비타민 또한 피부 트러블과 여드름을 진정시킬 수 있으며 피부톤을 맑게 해주고 피부톤을 정돈할 수 있습니다.

 

4. 간 기능 보조

보리새싹 효능으로 사포나린이라는 성분 덕분에 간 기능 중 해독 작용에 도움을 줄 수 있습니다. 이는 우리 몸에 붓기를 빼는데 매우 좋은 효능을 가지고 있으며 간 기능 개선에도 효과적입니다.

 

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새싹보리 먹는법/섭취 시 주의사항

 

 

• 새싹보리는 티백이나 분말을 물에 타 음용할 수 있습니다. 이뇨작용이 없어 물 대용으로 마실 수 있습니다. (유기농 새싹보리 착즙 분말은 일반 새싹보리분말 보다 적게 타야 합니다.)

 

• 새싹보리는 특히 새싹보리 분말로 많이 섭취하고 있습니다. 새싹보리분말 먹는법으로 샐러드에 뿌려서 먹거나 밥 지을때 새싹보리분말을 한 스푼 뿌려서 먹는 등 다양한 새싹보리분말 먹는방법이 있습니다.

 

• 보리류 식품은 콩이나 무와 함께 섭취하면 좋습니다. 콩이나 무를 활용한 음식에 새싹보리분말을 첨가하게 되면 소화에 도움을 줄 수 있으며 영양 성분은 두 배로 흡수할 수 있는 좋은 새싹보리분말 섭취법입니다.

 

• 새싹보리를 넣은 반죽을 활용한 다양한 밀가루 음식을 만들 수 있습니다. 보리향이 은은하게 있어 칼국수나 빵으로 활용하면 좋습니다.

 

새싹보리 요리법 궁금한다면?

---준비 중---

 

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새싹보리 추천 제품(새싹보리분말 추천)

새싹보리 씨앗을 제외하고 시중에 판매되는 제품이 많이 없기 때문에 보리새싹분말을 구매하는 것이 좋습니다. 그 중에서도 유기농 보리새싹분말이 가장 으뜸입니다. 상품 구매 전 구매후기 꼭 참고하시길 바랍니다.

 

상품별 이미지를 클릭하면 상품 판매 사이트로 바로 이동합니다.

 

▲유기농 새싹보리분말(새싹보리 수경재배)

 

▲착한습관 보리새싹분말

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음

 

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새싹보리 부작용

 

 

1. 새싹보리에 함유된 다량의 식이섬유는 과하게 섭취할 경우 보리새싹 부작용으로 나타날 수 있습니다. 복통이나 설사, 구토 등을 유발할 수 있습니다.

 

2. 보리류 알레르기가 있다면 두드러기나 붉은 반점 등 새싹보리 부작용이 심할 수 있으므로 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

 

3. 임산부는 새싹보리 티백으로 만든 새싹보리차를 제외한 새싹보리 식품을 섭취할 경우 꼭 전문의와 먼저 상담 후 섭취해야 합니다.

 

 

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새싹보리 키우는법

 

출처: 유튜브 귀촌부부

새싹보리 키우는법은 동영상 참고하시길 바랍니다. 대부분 새싹보리는 수경재배 방법이 좋다고 합니다.