영지버섯 효능/부작용/먹는법/끓이는법 :: 자연산 영지버섯

영지버섯 효능/부작용/먹는법/끓이는법 :: 자연산 영지버섯

영지버섯은 장생, 불사를 뜻하는 '십장생' 중 하나로 불로초라 불릴만큼 항암효과가 엄청난 식품으로 주로 동양에서는 왕의 식단에 올라가고는 했습니다. 현재 또한 자연산 영지버섯 하면 엄청난 가격에 판매되고 있는 식품이기 때문에 그 명성은 여전하다고 할 수 있습니다. 오늘 이 영지버섯의 효능과 부작용, 영지버섯 먹는법, 영지버섯 끓이는법 등을 알아보겠습니다.

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영지버섯(Lingzhi mushroom) 성분 및 정보

영지버섯 주요 영양 성분

니아신(Niacin)

비타민B1

비타민B2

비타민B6

칼슘

칼륨

인

 

영지버섯 원산지

주로 아시아권 참나무에서 자람, 일본에서는 만년버섯이라 불리며 대한민국과 중국에서는 영지버섯이라 불림

 

영지버섯 채취시기

영지버섯은 1년생 버섯으로 영지버섯 채취 시기는 8월~9월입니다. 

 

영지버섯 칼로리

100g당 35kcal

 

영지버섯 손질법

흐르는 물에 솔로 문질러 이물질을 제거한 후 달여서 음용

 

 

영지버섯 달이는법(영지버섯 끓이는법)

물에 영지버섯과 대추 몇 알을 넣고 10분 센 불에서 끓인 후 약불에서 4~50분 정도 끓인 후 음용

 

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영지버섯 효능

1. 심혈관질환 예방

영지버섯의 효능으로 불포화지방산이 함유되어 있어 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰 각종 심혈관질환을 예방할 수 있습니다. 또한 칼슘이나 인, 칼륨 등 체내 혈관 속 노폐물 축적을 막아주는 성분이 풍부해 각종 성인병을 예방할 수 있습니다. 

 

2. 피부 수분 유지/노화 방지

영지버섯 속 함유된 니아신(나이아신)이라는 물질은 우리 체내 중 특히 피부에 보습을 할 수 있고 피부의 생기를 유지할 수 있습니다. 또한 세포를 보호하는 역할을 해 노화 방지도 도울 수 있습니다. 이외에도 각종 비타민B 성분 함유로 피부를 진정시켜주는 역할도 할 수 있습니다.

3. 다이어트

영지버섯에는 섬유질이 풍부해 다이어트 및 변비 해결에 효과적입니다. 또한 칼로리도 적기 때문에 비만도 어느정도 예방할 수 있습니다.

 

4. 항암 효과

영지버섯에 함유된 니아신이나 인 등은 항암 성분이 뛰어나 항암 효과에 매우 탁월합니다. 특히 주요 암인 폐암, 위암, 간암, 췌장암 등에 효과가 뛰어나며 암세포 증식을 억제하며 자연 사멸까지도 이르게 할 수 있습니다. 

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영지버섯 먹는법/섭취 시 주의사항

• 영지버섯은 주로 차로 달여서 마시는 것이 가장 좋은 영지버섯 먹는방법입니다.

 

• 영지버섯의 쓴맛은 감초와 함께 달여서 먹으면 어느정도 없앨 수 있습니다. 따라서 영지버섯의 쓴 맛을 없애고싶다면 감초와 함께 영지버섯을 끓이는 것이 좋습니다.

• 영지버섯을 달일 때 대추와 함께 넣고 달이면 대추의 성분이 영지버섯이 가지고 있는 영양분 흡수를 도울 수 있습니다.

 

• 영지버섯 복용법을 꼭 지켜야 영지버섯 부작용을 줄일 수 있습니다. 효능이 좋다고 해서 꼭 많이 먹어야 좋은 것은 아닙니다.

 

영지버섯 술(영지버섯 담금주) 담그는법 궁금하다면?

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영지버섯 추천 제품

영지버섯 가격은 각 제품마다 상이합니다. 꼭 자연산 영지버섯 효능이 아니더라도 일반 재배되는 영지버섯으로도 충분히 효능을 얻을 수 있습니다.

 

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▲백장생 영지버섯 슬라이스

 

▲단비농산 영지버섯

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영지버섯 잘 고르는법

겉표면의 무늬가 뚜렷하며 뒷면이 밝은 갈색인 영지버섯이 품질이 좋은 영지버섯입니다. 산행을 하다 영지버섯 비슷한 독버섯이 꽤 많으므로 조심해서 골라야 합니다.

 

영지버섯 보관법

양파망이나 스타킹에 넣어 18˚C~21˚C 온도의 직사광선이 안 드는 그늘에서 보관 (3개월 정도 보관 가능)

 

영지버섯 권장 섭취량

하루 3g, 영지버섯 달인 물 기준 하루 3-4잔

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영지버섯 부작용

1. 영지버섯을 과다 섭취 시 영지버섯에 함유된 니아신 과잉증으로 시력 약화나 소화기, 간 기능 장애 등을 유발할 수 있습니다. 이는 일시적이며 관련 증상이 나타날 시 영지버섯을 끊으면 금방 원래대로 돌아옵니다.

 

2. 영지버섯은 섬유질이 풍부하기 때문에 과다 섭취 시 복통이나 속쓰림, 소화 장애 등을 유발할 수 있습니다. 적정량 섭취하는 것이 가장 좋습니다.