푸룬 효능/칼로리/부작용

1. 푸룬 영양성분

원산지: 서유럽
수확 시기: 연중계속
칼로리(100g): 220kcal
보관법: 실온, 냉장보관
손질법: 따로 손질 필요없이 활용
권장 섭취량: 하루 4~10알
구입 요령: 서유럽 원산지의 프룬을 고르는 것이 좋다
주요 영양성분: 비타민A, 나이아신, 비타민B, 비타민K
궁합에 좋은 음식: 오트밀, 씨리얼 (오트밀과 씨리얼의 향과 맛을 조화롭게 할 수 있다.)

2. 푸룬 효능

 

 

1. 소화 기능 향상

푸룬은 불용성 섬유질과 수용성 섬유질의 좋은 공급원입니다. 불용성 섬유질은 배변을 규칙적으로 유지하는 데 도움이되고 수용성 섬유질은 소화를 완화하고 음식에서 영양분을 흡수하는 데 도움이됩니다. 또한 소르비톨과 클로로겐산이 포함되어있어 대변 ​​빈도를 높일 수 있으며, 규칙적인 배변을 촉진하여 위장 건강을 유지할 수 있습니다.

2. 관절염 완화

푸룬의 항산화 제와 항염증 성분은 블루베리의 2배입니다. 이는 뼈 손실을 예방하고 건강한 골밀도와 형성을 유지하는 데 도움이 됩니다. 특히 푸룬은 비타민 K의 함유량이 높으며 뼈 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 또한 항염 작용을 하여 관절염으로 고통받는 사람에게도 도움이 됩니다.

3. 심장 건강

푸룬에는 칼륨이 많이 함유되어 있는데, 이는 심장의 적절한 기능과 신체 전체의 신경 반응에 도움을 주는 미네랄입니다. 칼륨을 섭취하면 혈압을 낮추고 현기증, 심장병, 뇌졸중과 같은 문제의 위험을 줄일 수 있도록 도와줍니다.

4. 시력 건강 증진

푸룬은 눈 건강에 도움을 주는 비타민 A의 훌륭한 공급원이며 안토시아닌 성분도 다량 함유되어 있습니다. 이런 성분을 함유하고 있는 푸룬을 섭취하게 되면 야맹증, 안구건조, 황반병성 및 백내장 예방에 도움을 줍니다.

5. 모발 건강

푸룬에 함유 된 미네랄과 비타민, 철분 등은 모낭을 강화시켜 모발을 건강하게 유지하도록 도와줍니다. 이는 탈모나 모발의 변색을 예방하고 윤기나는 건강한 머릿결을 만드는데 도움이 됩니다.

6. 여성 건강

푸룬은 풍부한 붕소를 가지고 있는데 이는 난소를 자극함과 동시에 여성 호르몬인 에스트로겐 분비를 촉진시켜 여성에게 좋은 건강식품입니다. 또한 갱년기 증상 중 불면증을 해소해 주어 식욕 증진과 피로회복에 도움을 줍니다.

3. 푸룬 부작용

• 푸룬은 식이섬유가 풍부하여 과다 섭취 시 복통과 설사, 구토와 같은 증상이 발생할 수 있습니다.

• 푸룬을 100도씨 이상의 온도에 가열하면 아크릴아미드라는 발암물질이 발생하게 됩니다. 이 발암물질은 암을 유발할 수 있기에 푸룬은 데치는 정도로 조리하거나 생으로 먹는 것이 좋습니다.

망고 효능/부작용/칼로리/먹는법

망고는 과일 중에서도 과일의 왕이라고 불리기도 합니다. 그만큼 망고는 맛도 좋으며 과육 역시 좋은 향기와 맛을 가지고 있어 많은 사람들이 좋아하는 과일입니다. 시럽이나 아이스크림, 샐러드 등으로 다양하게 활용되며 칼륨, 엽산, 비타민 등 몸에 좋은 영양소가 풍부한 과일입니다.

 

1. 망고 영양성분

원산지: 동남아시아
수확 시기: 5~9월
평균 크기: 6~8cm
칼로리(100g): 67kcal
보관법: 물에 씻어 실온 보관, 밀폐용기에 넣어 냉장 보관
손질법: 흐르는 물에 씻어 껍질을 벗겨 활용
권장 섭취량: 하루 1~2개
구입 요령: 색이 뚜렷한 노란색의 것
주요 영양성분: 베타카로틴, 비타민A, 비타민C, 칼륨
궁합에 좋은 음식: 우유, 요거트(망고의 부족한 단백질과 지방을 채워줄 수 있다)

2. 망고 효능

 

 

1. 빈혈 예방

망고는 높은 철분이 함유되어 있어 빈혈 환자들에게 좋은 과일입니다. 철분 수치의 균형을 돕는 비타민C와 적혈구 생산에 도움을 주는 엽산이 풍부하여 빈혈 개선에 도움을 줍니다. 특히 여성은 신체의 철분 수치와 칼슘 함량을 높이기 위해 망고를 먹는 것이 좋습니다.

2. 안구 건강

망고를 섭취하게 되면 눈 건강 증진에 도움이 됩니다. 망고에는 비타민A 생성에 도움이 되는 베타카로틴이 풍부합니다. 항산화 제는 시력을 개선하고 전반적인 안구 건강을 증진하며 노화와 관련된 황반 변성 또는 시력 상실을 예방합니다. 더불어 눈이 피로하거나 안구 건조증이나 눈이 가려운 증상, 야맹증을 가지고 있는 사람에게도 좋습니다.

3. 혈당 수치 조절

망고의 혈당 지수는 41에서 60 사이이며 평균 51입니다. 51이라는 값은 혈당 지수 척도의 하단에 있습니다. 55 미만의 식품은 저혈당 식품으로 간주되어 당뇨병 환자가 섭취하기에 안전합니다. 혈당 지수가 낮은 식품은 혈당이 느리게 방출되고 혈당 수치가 급격히 상승하지 않도록 합니다. 망고에는 식이섬유가 풍부하여 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다.

4. 심혈관 건강

망고에는 칼륨이 다량 함유되어 있습니다. 이는 혈관을 확장시키고 보호하며 나트륨을 배출하여 혈압을 낮추는데 도음을 줍니다. 심혈관계에 부담이 줄어들어 심장마비, 뇌졸중, 심장병 등의 발병 위험을 줄여줍니다.

5. 항암 효과

망고에는 항암 작용을 한다고 알려진 카로티노이드, 아스코르브산, 테르페노이드 및 폴리페놀이 포함되어 있습니다. 또한 독특한 항산화 물질을 함유하고 있으며, 폴리페놀이 산화 스트레스를 줄이는 데 도움을 줍니다. 망고는 유방암이나 결장암, 간암, 전립선암 등의 종양 성장을 억제시켜 줍니다.

3. 망고 부작용

• 혈액희석제를 복용 시 망고를 섭취하게 되면 혈액이 과도하게 묽어질 수 있어 주의해야 합니다.

• 망고는 찬 성질의 과일로 몸이 찬 사람이나 위장이 좋지 않은 사람이 과하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

유자차 효능, 부작용, 칼로리 - 유자청 만들기

유자차는 유자껍질과 유자 속을 설탕에 절여서 만든 청을 물에 넣어 끓인 차입니다. 한국 전통 차고, 새콤달콤한 맛과 향을 가지고 있어 음료수와 같은 느낌을 받을 수 있습니다. 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있고 기침이나 두통 등의 완화에 효과를 줘서 감기예방에 좋으며, 감기에 걸렸을 때도 마시는 경우가 많습니다. 무조건 따뜻하게 마시지 않고, 여름이나 더울 때는 물 대신 탄산수 같은 것을 부어서 마시거나 찬 물을 부어서 차게 마시는 경우도 있습니다. 하지만 따뜻하게 해서 마시는 경우가 가장 일반적입니다.

유자차 효능

1. 감기 예방 및 치료

유자차에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 그 중 비타민 C 성분은 감기 예방 및 치료에 도움을 줍니다. 감기에 걸렸을 때 따뜻한 유자차를 마시면 감기 지속 시간이 줄어드는 데 도움을 주어 치료에 도움을 줍니다. 또한 유자차에는 리모넨이라는 성분 또한 함유되어 있는데, 이 성분은 체내의 염증을 완화시키는 기능을 가지고 있습니다. 그래서 감기로 인해 발생한 목의 염증이나 기침 등을 완화시키고 진정시키는데 도움을 줍니다. 

2. 피부 미용

유자차에는 펙틴이라는 성분이 함유되어 있습니다. 펙틴은 신진대사를 촉진해 변비에도 좋고 항산화 성분을 가지고 있는데, 이는 피부 미용에도 도움을 주며 피부 가려움증을 완화시키는데도 도움을 줍니다. 또한 유자차에 풍부하게 함유된 비타민 C는 피부 건강에 매우 중요한 역할을 합니다. 기미와 주근깨 같은 피부 잡티를 없애는 데 도움을 주기도 하고, 피부에 탄력을 줘서 주름을 줄여주고 피부 미백에도 도움을 줍니다. 

3. 피로 회복

유자차에는 구연산이라는 성분이 함유되어 있습니다. 구연산은 우리 몸에서 피로를 유발하는 젖산이라는 성분의 분비를 억제하고 체내에 축적되는 것을 막는데 도움을 줍니다. 이처럼 젖산이 체내에 쌓이지 않게 도움으로써 피로를 덜 느끼게 하고 쉽게 피로를 회복할 수 있도록 도움을 줍니다. 또한 유자차에 함유된 비타민 C 또한 항산화 효과를 통해 스트레스를 낮추고 피로회복에 도움을 줍니다. 

4. 혈액 순환 및 혈관 건강

유자에는 펙틴과 리모넨이라는 성분이 함유되어 있습니다. 펙틴은 혈액순환을 돕고 여러 나쁜 물질들로부터 혈액을 보호해주는데 도움을 줍니다. 리모넨 또한 모세혈관의 세포가 손상되는 것을 억제해주고 혈액순환을 촉진시키는 데 도움을 줍니다.

5. 뇌졸중 예방

유자차에 함유된 헤스페리딘이라는 성분은 모세혈관을 보호해줌으로써 혈관 질환인 뇌졸중을 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 뇌를 자극해 건강한 뇌 상태를 유지할 수 있습니다.

6. 항염 작용

유자차에 있는 구연산과 리모넨 성분은 체내 염증을 효과적으로 제거할 수 있는 성분 중 하나입니다. 관절염이나 구내염, 간염, 위염 등과 같은 다양한 염증을 손쉽게 낫게할 수 있습니다.

유자차 부작용/섭취 시 주의사항

• 유자의 시큼한 맛은 과도하게 섭취할 시 복부 팽만, 속쓰림, 구토 등을 유발합니다.

• 유자차를 과다 섭취 시 과도한 당 섭취로 당뇨를 유발할 수 있습니다.

• 유자청에는 높은 당이 있기 때문에 비만을 유발할 수 있습니다.

유자청 만드는법

준비물

유자 2kg, 설탕, 전용 용기

1. 베이킹 소다를 풀어 깨끗하게 닦아주고 물기를 제거합니다.

2. 껍질과 과육을 분리하고 껍질을 채썰어 준비합니다. 씨는 빼줍니다.

3. 과육은 믹서기에 갈아 준비합니다. 

4. 소독한 전용 용기에 채 썬 껍질과 설탕을 넣고 숙성한 뒤 먹으면 됩니다!