메밀차 효능/부작용/카페인 :: 물대신 메밀차 괜찮을까?

물 대신 차, 어떤걸 마셔야 할까의 첫 번째. 메밀차입니다. 메밀은 특유의 고소한 향과 맛으로 인기가 있는 차입니다. 특히 메밀차 성질은 찬 성질이라 몸에 열이 많은 사람들이 마실 경우나 더울 때 마실 경우 그 효과가 더 좋다고 합니다. 이번에는 메밀차 효능과 부작용, 메밀차 카페인에 대해서 알아보고 물 대신 메밀차가 괜찮을지에 대해 알아보도록 하겠습니다.

*관련 정보

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메밀차(Buckwheat tea) 영양성분 및 정보

메밀차 주요 영양 성분

루틴(비타민P)

비타민C

라이신

메밀차 원산지

동아시아 및 북아시아

한국: 봉평 메밀/제주 메밀 등

메밀 수확 시기

7월~8월

메밀차 칼로리

제품별 상이, 티백 기준 메밀차 한 잔 8kcal

메밀차 카페인 함량

카페인 없음(메밀차 티백도 카페인 없음)

메밀차 손질법

해당 없음

메밀차 잘 고르는법

해당 없음

메밀차 보관법

메밀차 보관방법: 냉장 보관

메밀 티백 보관방법: 직사광선을 피한 서늘한 곳에 실온 보관

메밀가루 보관방법: 냉동 보관

메밀차 권장 섭취량

체질에 따른 차이가 있으므로 마셔보고 조절

메밀차 효능

1. 혈관 건강

메밀차의 효능으로 대표적인 성인병 예방입니다. 메밀차에는 루틴이라는 비타민P 성분이 있는데 이는 혈관을 강화시키며 혈관 내 쌓인 독소를 배출하는데 큰 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 뇌출혈/뇌경색도 예방할 수 있습니다.

2. 면역력 증진

메밀차 성분에는 각종 항산화 성분이 풍부합니다. 이는 특히 면역 세포에 도움을 줄 수 있습니다. 면역 세포 건강을 증진시켜 면역력을 향상시킬 수 있으며 각종 질병에 대한 방어를 할 수 있습니다.

3. 식욕 증진/소화 보조

메밀은 여름철 떨어지는 식욕을 증진하고 소화를 보조해줄 수 있습니다. 평소 입 맛이 없거나 소화 불량 증상이 있을 때 메밀차 한 잔을 마시면 식욕이 생기는 놀라운 효과를 볼 수 있습니다.

4. 다이어트

메밀차 다이어트라는 단어가 있을 정도로 메밀차는 다이어트에 효과적입니다. 이는 메밀차에 함유된 다량의 섬유질 덕분인데요. 메밀차의 섬유질은 소화를 도와주고 체내 독소 배출을 도와 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.

메밀차 먹는법/섭취 시 주의사항

• 메밀은 특유의 찬 성질로 육류와 함께 섭취 시 조화로운 식품이 된다고 합니다. 육류 섭취 후 메밀차 한 잔으로 소화를 도울 수 있습니다.

• 메밀은 소량의 독성이 있습니다. 메밀차 마시는법으로 배나 무를 함께 섭취하면 독성을 중화하며 메밀차의 효능인 소화도 도울 수 있습니다.

• 메밀차 이뇨작용이 없고 카페인 함량이 없어서 물 대신 차로 음용할 수 있습니다. 다만 위장이 약한 분들은 부담되지 않는 선에서 섭취하시길 권장합니다.

• 메밀의 종류로 쓴 메밀과 단 메밀이 있습니다. 용도에 따라 다르나 메밀차의 경우 쓴메밀을 이용한 메밀차가 향이 진해 음용하기 좋습니다. 일반 메밀 씨앗이나 메밀 종자로 메밀을 만드는 경우 볶은 메밀을 이용하여 메밀차를 만드는 것이 좋습니다.

메밀차 추천 제품

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▲타타리 메밀차

▲동서 메밀차

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메밀차 부작용

1. 메밀차 성질은 찬 성질이므로 위장이 약하다면 메밀차 섭취를 소량만 하는 것이 좋습니다. 위장이 약할 때 메밀차를 음용하게 되면 설사나 위장 장애를 유발할 수 있습니다.

2. 임산부의 경우 물 대신 메밀차를 마셔도 상관없지만 메밀차 부작용이 조금이라도 의심된다면 전문의와 상담 후 마시는 것이 좋습니다.

새싹보리 효능/부작용/먹는법/요리법 :: 새싹보리 키우는법은?

보리는 세계 4대 작물 중 하나로 우리에게는 매우 친숙한 채소입니다. 최근에는 이 보리의 어린싹인 보리새싹이 몸에 좋다는 연구 결과가 있어 많은 사람들이 찾게되었습니다. 새싹보리란 발아 후 7~10일, 15cm정도 자란 보리를 말하는데요. 여러가지 보리류 중에서도 꽃이라는 새싹보리. 오늘은 새싹보리 효능과 부작용, 새싹보리 먹는법, 새싹보리 요리법과 키우는법까지 알아보도록 하겠습니다.

새싹보리(Young barley) 영양성분 및 정보

새싹보리 주요 영양 성분

베타카로틴(β-Carotene)

폴리코사놀(Policosanol)

사포나린

비타민B1

비타민B2

새싹보리 원산지

세계적

한국 기준 밀양 보리, 김제 보리, 군산 보리, 제주 보리 등

새싹보리 수확 시기

보리 새싹 발아 후 7~10일

새싹보리 칼로리

100g 340kcal, 보리 기준 한 스푼당 4kcal 정도

새싹보리 손질법

해당 없음

새싹보리 잘 고르는법

세계 어느곳에서나 재배되는 보리는 되도록이면 유기농 새싹보리 제품을 고르는 것이 좋습니다.

새싹보리 보관법

새싹보리분말 기준 직사광선을 피한 서늘한 곳에 보관

새싹보리 권장 섭취량

하루 10g(분말 기준 1티스푼)

새싹보리 효능

1. 혈관 건강

대부분의 보리류는 혈관 건강에 특별한 효능을 가지고 있습니다. 베타카로틴 성분 덕분인데요. 그 중 새싹보리는 콜레스테롤 수치 조절에 특화된 보리류로 혈관 내 노폐물 배출을 도와 각종 혈관질환을 예방할 수 있고 빈혈 증상을 완화할 수 있습니다.

2. 다이어트

새싹보리 다이어트라 해서 많은 다이어터들이 보리새싹 다이어트를 하고 있습니다. 다량의 식이섬유를 포함해 다양한 비타민이 함유되어 있어 영양 균형면에서도 좋으며 폴리코사놀이라는 식욕을 억제할 수 있는 성분이 있어 다이어트에는 더없이 좋습니다.

3. 피부 건강 개선

새싹보리에 함유된 클로로필이라는 성분은 피부 속 노폐물을 배출하는데 효과적입니다. 다량의 비타민 또한 피부 트러블과 여드름을 진정시킬 수 있으며 피부톤을 맑게 해주고 피부톤을 정돈할 수 있습니다.

4. 간 기능 보조

보리새싹 효능으로 사포나린이라는 성분 덕분에 간 기능 중 해독 작용에 도움을 줄 수 있습니다. 이는 우리 몸에 붓기를 빼는데 매우 좋은 효능을 가지고 있으며 간 기능 개선에도 효과적입니다.

새싹보리 먹는법/섭취 시 주의사항

• 새싹보리는 티백이나 분말을 물에 타 음용할 수 있습니다. 이뇨작용이 없어 물 대용으로 마실 수 있습니다. (유기농 새싹보리 착즙 분말은 일반 새싹보리분말 보다 적게 타야 합니다.)

• 새싹보리는 특히 새싹보리 분말로 많이 섭취하고 있습니다. 새싹보리분말 먹는법으로 샐러드에 뿌려서 먹거나 밥 지을때 새싹보리분말을 한 스푼 뿌려서 먹는 등 다양한 새싹보리분말 먹는방법이 있습니다.

• 보리류 식품은 콩이나 무와 함께 섭취하면 좋습니다. 콩이나 무를 활용한 음식에 새싹보리분말을 첨가하게 되면 소화에 도움을 줄 수 있으며 영양 성분은 두 배로 흡수할 수 있는 좋은 새싹보리분말 섭취법입니다.

• 새싹보리를 넣은 반죽을 활용한 다양한 밀가루 음식을 만들 수 있습니다. 보리향이 은은하게 있어 칼국수나 빵으로 활용하면 좋습니다.

새싹보리 요리법 궁금한다면?

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새싹보리 추천 제품(새싹보리분말 추천)

새싹보리 씨앗을 제외하고 시중에 판매되는 제품이 많이 없기 때문에 보리새싹분말을 구매하는 것이 좋습니다. 그 중에서도 유기농 보리새싹분말이 가장 으뜸입니다. 상품 구매 전 구매후기 꼭 참고하시길 바랍니다.

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▲유기농 새싹보리분말(새싹보리 수경재배)

▲착한습관 보리새싹분말

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새싹보리 부작용

1. 새싹보리에 함유된 다량의 식이섬유는 과하게 섭취할 경우 보리새싹 부작용으로 나타날 수 있습니다. 복통이나 설사, 구토 등을 유발할 수 있습니다.

2. 보리류 알레르기가 있다면 두드러기나 붉은 반점 등 새싹보리 부작용이 심할 수 있으므로 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

3. 임산부는 새싹보리 티백으로 만든 새싹보리차를 제외한 새싹보리 식품을 섭취할 경우 꼭 전문의와 먼저 상담 후 섭취해야 합니다.

새싹보리 키우는법

흑도라지 효능/부작용 - 기관지에 좋은 차

흑도라지는 도라지를 발효 및 숙성 과정을 거쳐 만들어내는 귀한 식품 중 하나입니다. 흑도라지 만드는 방법으로는 전용 장비를 이용해 만드는 방법도 있지만 전기 밥솥을 이용해 쉽게 만들 수 있어 건강에 관심이 있는 분들이라면 한 두번쯤 해봤을 것 입니다. 목에 좋은차로 흑도라지 차의 효능은 비단 한국에서 뿐만 아니라 점차 세계 각국에서 관심을 보이고 있으며 이제는 곧 전세계적인 식품이 될 것입니다. 오늘은 이 흑도라지의 효능과 부작용을 알아보고 이영자 흑도라지는 무엇인지, 흑도라지는 어떻게 만드는지에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

모바일 기기는 다음 페이지를 참고하시길 바랍니다.

*관련 정보

도라지 효능과 부작용은?

흑도라지(Black Balloon flower root) 영양성분 및 정보

흑도라지 주요 영양 성분

이눌린 (Inulin)

사포닌 (Saponin)

루테올린 (Luteolin)

아미노산

비타민C

흑도라지 원산지

동아시아, 한국, 중국, 일본 등

흑도라지 제철

연중계속

흑도라지 칼로리

100g당 86kcal

흑도라지 손질법

이미 손질된 도라지이므로 따로 손질이 필요하지 않음

흑도라지 잘 고르는법

따로 유기농 제품이 없으므로 해당 없음

흑도라지 보관법

직사광선을 피한 서늘한 곳에 냉장 보관

흑도라지 제품 개봉 후 하루 이내에 섭취를 권장

흑도라지 권장 섭취량

흑도라지즙(흑도라지청): 성인 기준 하루 1~3포

흑도라지 효능

1. 기관지 건강 개선

도라지의 효능보다도 몇 배 더 강한 흑도라지는 기관지에 매우 좋다고 합니다. 흑도라지의 이눌린과 비타민 성분 덕분인데요. 특히 흑도라지 차는 목감기에 좋은 차로 항상 3순위 안에는 있을 정도로 기관지에 좋고 기침에 좋은차로 목감기에 걸리거나 기관지염, 인후통 등의 증상이 있을 경우 흑도라지차를 음용하게되면 금방 나아진다고 합니다.

2. 두뇌 강화

흑도라지의 효능으로 뇌를 자극해 치매나 학습 장애 등을 예방하고 나아가 인지 능력을 개선해준다고 합니다. 이는 흑도라지에 있는 루테올린이라는 성분 덕분인데요. 루테올린은 뇌 속에 있는 뇌세포의 노화를 억제하며 각종 독성물질을 막는 작용을 함으로 뇌 건강에 큰 도움을 줄 수 있습니다.

3. 항암 작용

일반 도라지보다도 몇 배나 강력한 사포닌의 항산화 작용 덕에 흑도라지를 어떤 식으로든 섭취하게 되면 항산화 작용을 할 수 있습니다. 또한 흑도라지에 포함된 이눌린은 우리 몸 속에서 장 건강을 개선할 수 있기 때문에 면역력이 좋아지고 세포가 건강한 상태를 유지할 수 있도록 도와줍니다. 

4. 변비 해결

흑도라지에 있는 다양한 성분들은 종합적으로 장 건강에 매우 좋습니다. 유산균을 보호할 수 있으며 변을 부드럽게 나오게 해 변비를 해결할 수 있습니다.

흑도라지 먹는법/섭취 시 주의사항

• 흑도라지는 가정에서 만들 시 전기밥솥에 쪄서 만들 수 있습니다. 그러나 특유의 비릿한 쓴맛이 있어 활용하기가 힘듭니다. 웬만하면 시중에 판매되는 제품을 구매하는 것이 좋습니다. 종종 흑도라지 씨앗을 찾는 분들이 계시는데 흑도라지 씨앗은 없습니다. 흙도라지는 일반 도라지입니다.

• 흑도라지차를 우리거나 끓일때 설탕보다는 벌꿀이나 배, 생강, 모과 등을 첨가해 흑도라지 차를 만들면 흑도라지 특유의 향과 맛이 진해지며 달달해집니다. 이를 활용한 흑도라지 제품으로 흑도라지 진액이나 흑도라지 젤리, 흑도라지 생강청 등이 있습니다.

• 시중에 판매되는 흑도라지 상품은 농축액과 추출액이 있습니다. 흑도라지 농축액은 흑도라지 자체를 수분기를 제거하여 농축한 제품이고 흑도라지 추출액은 흑도라지의 특정 성분을 추출한 것입니다. 시중에서 구매하길 원한다면 웬만하면 흑도라지 농축○○을 구매하는 것이 좋습니다.

• 흑도라지 콜라겐 흡수를 도울 수 있습니다. 콜라겐 제품 섭취 후 흑도라지 진액이나 흑도라지 차 등을 마시면 효과가 더 좋습니다.

*관련 정보

저분자피쉬콜라겐 효능과 부작용, 어떤 것이 좋을까?

흑도라지 추천 제품

흑도라지 가격은 어떻게 제조하느냐(흑도라지 산행 등), 어떤 추가물을 넣느냐(흑도라지 조청, 흑도라지 양파 등), 이외 흑도라지 만드는법이 각각 달라 흑도라지 가격은 천차만별입니다. 제시된 상품 이외에도 흑도라지 배즙이나 흑도라지 조청 등의 상품이 많으니 꼭 찾아보고 구매하시길 바랍니다. 또한 상품 구매 전 구매후기 꼭 참고하시길 바랍니다.

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▲흑도라지청(흑도라지 스틱/흑도라지 농축액)

▲소백산 흑도라지(흑도라지 100)

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음

흑도라지 부작용

1. 흑도라지 부작용으로 과다 섭취 시 구토나 어지럼증을 유발할 수 있습니다. 일시적이므로 해당 흑도라지 부작용이 일어날 시 섭취를 중단하시면 됩니다.

2. 만성 비염의 경우 흑도라지의 효능이 미미할 수 있습니다.

3. 흑도라지는 식품이며 약물이 아닙니다. 감기약과 함께 복용 시 전문의와 상담하시길 바랍니다.